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專業化成重慶葡萄酒發展瓶頸

重劃區怎麼貸款比較會過件民間信用貸款借款品酒會是葡萄酒商傢的重要營銷方式商報記者 鮮於文奇隨著葡萄酒文化的傳播,近年來重慶葡萄酒市場迎來瞭快速的發展。“但專業化程度低、人才匱乏等問題也日益暴露”,有業內人士分析指出。記者在采訪中瞭解到,不少市民在葡萄酒的選擇上仍存在誤區。小莊園酒占90%市場份額國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)統計資料顯示,目前中國為世界第五大葡萄酒消費國。據重慶市商委相關負責人介紹,去年我市酒類消費接近120億,其中葡萄酒占比在15%左右,3年來年均增幅約為50%。據不完全統計,目前重慶專業從事葡萄酒經營的商傢超過千傢。不過,在葡萄酒資深業內人士冉豐看來,這種繁榮裡有著極大的水分。他指出,目前重慶市場上以新舊世界各國的小莊園酒為主,占90%以上,品牌葡萄酒經銷商可能不足200傢。小莊園酒采購成本低,甚至灌裝品質差的尾酒等,導致市面上葡萄酒的品質參差不齊。“而制約葡萄酒企業發展的根本問題,並非來自消費市場,而是大多數經營者的投機心理所帶來的不專業性。”冉豐說,很多消費者不懂葡萄酒,這給瞭某些商傢機會。原來做白酒的改做葡萄酒,把葡萄酒按快消品的模式照搬,無視葡萄酒文化。消費者不會總上當,他們的鑒別水平會提高。“市場頻繁洗牌,大品牌、優質產品終究會是市場的主導。”冉豐說。持證從業人員不足100人以1000傢葡萄酒商傢、每傢配10名員工計算,重慶葡萄酒從業人員僅1萬人。而在我國最大的進口葡萄酒消費市場廣東,目前葡萄酒從業人員已接近10萬。作為重慶最大的進口葡萄酒平臺商,兩年前佰釀酒窖首次將WSET(國際品酒師)認證培訓與考試引入重慶。目前,WSET一級考試報名費在1800元左右,二級則為5860元。“但我們統計,重慶現在有WSET認證的持證從業人員,絕不超過100人。”佰釀酒窖市場總監王黎立說,費用是個障礙,此外品酒師必須大量品鑒各種優質葡萄酒,一群人AA制分攤下來,每次品酒的費用可以承受,但重慶現在還缺少這樣的場所和氛圍。這種專業人才和場所的匱乏,直接影響著消費者對葡萄酒的認知與鑒別水平。而消費者在選酒方面也存在誤區。“很多顧客喜歡拿我們的進口酒和國產酒比較,一比價格,二問為什麼你們沒外包裝。事實上國外消費者更關註品質,絕大多數進口葡萄酒是沒外包裝的。”王黎立笑言。在大坪永輝超市(601933,股吧)、南坪麥德龍等商超,記者隨機對前來選購葡萄酒的十餘名市民進行瞭采訪,多數人表示,“一般選聽說過的、打過廣告的。”業內人士表示,國產葡萄酒的整體水平仍相對較低,市場上的優秀葡萄酒多為進口產品,主要來源於專業酒窖或品牌葡萄酒經銷商手中。“葡萄酒此前爆出價格虛高、劣質酒橫行等現象,也極大地打擊瞭消費信心。”冉豐說。新聞鏈接如何選到品質好、產品真、性價比高的產品呢?不妨讓專傢來給答案吧!即日起,重慶商報將聯合重慶首個酒類B2C“100°酒窩”,正式啟動“重慶商報杯”2013年重慶葡萄酒年度傳媒大獎評選活動,面向重慶市場海選優秀葡萄酒產品。重慶所有葡萄酒商傢,均可將手中的特色產品拿來PK。我們將組織權威專傢、消費者代表等,共同對參評產品品鑒、打分,並綜合產品優勢、適飲場合、飲食搭配等,評選出20款“最有故事、最有特色、最具性價比”的葡萄酒,讓你省去選酒之憂!美酒背後,有沒有一段美麗的故事?在產地、口感或工藝等上,有無獨到之處?產品性價比高不高?這三點將成為本次活動的重要評選依據,獲獎產品將會被授予獎牌,本報、100°酒窩將對獲獎產品重點進行展示、宣傳、促銷。商傢現可致電100°酒窩(023-63080870)或商報15922668098,咨詢與報名。市場鏈接買一瓶紅酒 送一盒月餅買一瓶紅酒,送一盒品牌月餅!沒錯!記者日前從100°酒窩獲悉,8月初至9月19日(中秋節)間,酒窩將啟動中秋促銷活動,促銷力度絕對讓你想不到:買一瓶紅酒,就送等值品牌月餅一盒!活動期間,市民凡在100°酒窩通過網銀購買指定紅酒瓶,便可享得上述優惠。這其中,月餅兌換遵循與葡萄酒等值原則,不對份數設限。例如購買瞭600元的葡萄酒一瓶,既可領取600元的月餅一盒,也可領100元的月餅6盒,或領200元的月餅3盒,以此類推,方便你送親朋好友。此次參與促銷的葡萄酒共有15款,包括白葡萄酒、紅葡萄酒等,均為新、舊世界產區知名品牌產品,這些產品有的非常適合搭配月餅,有的還能與川菜相得益彰。參與促銷的月餅更是來頭不小,是大名鼎鼎的香港溏心月餅,電視劇《溏心風暴》中的主角餅傢就是這傢。溏心系列月餅共有13款,市場價從100多元到1200多元不等,任你挑選。現在你就可以撥打100°酒窩熱線023-63080870提前預約。var page_navigation = document.getElementById('page_navigation');if(page_navigation){ var nav_links = page_navigation.getElementsByTagName('a'); var nav_length = nav_links.length;//正文頁導航加突發新聞 if(nav_length == 2){ var emergency = document.createElement('div');emergency.style.position = 'relative';emergency.innerHTML = '

新聞來源http://news.hexun.com/2013-07-24/156430688.html
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